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Zuppetta di moscardini con mollica di pane dolce
16

Cevice di gambero
14

Gamberoni spadellati con carciofi trifolati e peperoncino fresco
18

Carciofo ripieno all’antica su crema di pecorino
15

Gamberone di Mazzara del Vallo
5 cad.

Scampo crudo
2,50 cad.

Bruschetta al burro di Normandia e acciuga del Cantabrico
10

Cinta Senese al coltello
20

Jamon Serrano Gran Riserva
15

Tartare di manzo con acciuga del Cantabrico e tuorlo d’uovo marinato
18

Tagliere di salumi e formaggi selezionati con gnocco fritto
22


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Risotto Carnaroli alla milanese  
14

Risotto al nero di seppia, quenelle di scampi crudi al lime
16

Spaghetto alle vongole veraci con bottarga di muggine
22

Spaghetto aglio, olio e peperoncino con acciuga del Cantabrico e mollica di pane tostata
14

Tagliatella al ragù di Chianina
16

Pacchero con Piccadilly, olive Leccino, acciughe del Cantabrico e stracciatella di burrata a freddo
18

Gnocco allo zafferano su crema di pecorino
14


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Filetto di manzo alla senape mielata con granella di anacardi e patate
25

Filetto al pepe di Szchuan con carciofi spadellati
25

Tagliata di manzo con carciofi spadellati e scaglie di grana
23

Hamburger di Chianina con bacon e patatine fritte
18

Fritto di gamberi, calamari e verdure croccanti
22

Zuppetta di mare con crostoni di pane
(moscardini, cozze e gamberoni)
20

Filetto di branzino al fleur del sel con tortino di patata al prezzemolo e pepe nero
14

Trancio di salmone alla griglia con verdure al forno e porro croccante
14


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La nostra carne, proveniente da tutto il mondo rispetta perfettamente i punti chiave che ne definiscono la qualità: marezzatura, consistenza, odore, colore e provenienza.
Tutta la nostra carne è sottoposta al processo di invecchiamento noto come “frollatura”, il quale le conferisce una consistenza più morbida e gradevole al palato.

LE NOSTRE CARNI

Filetto Premium “American Angus Beef Nebraska”
11€ /hg


Rib Eye Steak Premium “American Angus Beef Nebraska” **
9€ /hg


T-bone Fiorentina “Irlandese” **
8€ /hg


T-bone Fiorentina di Chianina **
8€ /hg


T-bone Fiorentina Bavarese **
7€ /hg


T-bon Fiorentina “Pezzata Rossa” extra marezzata **
8€ /hg


Costata di “Pezzata Rossa” extra marezzata **
7€ /hg


Costata Bavarese **
6€ /hg


Costata di Chianina **
7€ /hg


Costata Italiana
5€ /hg


** Carni frollate **
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Margherita
(Pomodoro, fior di latte, basilico)
8

Marinara
(Pomodoro, aglio, origano)
6

Bufalina
(Pomodoro, bufala campana, basilico)
12

Diavola
(Pomodoro, fior di latte, salame piccante)
12

Vegetariana
(Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni)
12

4 stagioni
(Pomodoro, fior di latte, carciofi, olive taggiasche, cotto di Praga, porcini)
14

Roof Garden
(Fior di latte, bufala campana, pomodorini, culaccia, rucola, grana)
18

Carciofi
(Pomodoro, fior di latte, carciofi freschi, speck)
14


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Profumata
(Olio, rosmarino, sale)
6

Erbe
(Olio, origano, timo, sale)
6

Crudo & Stracciatella
(Crudo, stracciatella di burrata)
13

Mare
(Olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, capperi, pomodorini)
15

Edo
(Grana, pomodorini)
8

Piemontese
(Focaccia con pancetta al Barolo)
12


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Verdure miste grigliate
6

Patate dorate
6

Patatine fritte
6

Misticanza
6

Verdure miste al forno
7

Carciofi trifolati
7

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