Menu Degustazione Champagne
Menu Degustazione con Champagne Charles Le Bel 1818 🍾
Il ristorante Terrazza Roof Garden propone un percorso gastronomico con piatti a base di materie prime esclusive, abbinato ad un prodotto di eccellenza:
lo Champange Brut Charles Le Bel 1818.
Lo Champange Brut Charles Le Bel viene prodotto dall’assemblaggio delle uve di piante giovani dei tre vitigni più importanti dello Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier Elaborato con un 40% di vini di riserva, matura "sur lies" tra i 18 e i 24 mesi nelle cantine della Maison prima del dégorgement.
Il risultato è un prodotto fine, elegante ed equilibrato, fresco e piacevole. 🥂
Antipasto
Due scampi crudi
Due gamberi di Mazara del vallo
Salmone crudo
Gamberoni e carciofi piccanti
Primo
Risotto al gambero con la sua bisque
Secondo
Turbante di branzino gratinato e carciofi saltati
Acqua caffè coperto
1 bottiglia di Champagne 1818 per 2 persone
€ 90 a persona
(Le porzioni sono ridotte per consentire un'adeguata e soddisfacente degustazione di tutte le portate e dello Champagne)
